Bazılarınız için adı sıkıcı olsa da eminim ki yapan herkesin ailecek çok seveceği bir tarif olacak.
Biz ailecek karnabaharı çok seviyoruz. Ama bebeğimiz olduktan sonra, katı gıdaya geçtiğimiz dönemde farklı tarifler denememiz gerekti, sebebi belli ‘karnabaharın kendine ait yoğun kokusu’
1 yaş üzeri çocukların da severek karnabahar yiyecekleri bir tarif olacak bence. Karnabaharı baharatlarla kavurup krema ve makarna ile buluşturduğum bu güzel yemek için buyurun tarife.
Karnabaharlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Burgu Makarna
- 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
- 4 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Paket Krema
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1/2 Su Bardağı Eski Kaşar Peyniri
Karnabaharlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
- Bir tava içerisine zeytinyağınızı alıp hafif kızmaya başladığında içine doğradığınız karnabaharları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Renk almaya başladığında sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyip, arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Zaten karnabaharlar yumuşamaya başlayacak.
- Karnabaharlar kavrulurken, makarnanızı hazırlayın. Bol suda sadece tuz ile 9 dakika pişirin. Makarnanızı süzüp suyundan 1 su bardağı ayırın.
- Makarnayı çıkardığınız tencerenin içine kremayı boşaltın. Fokurdamaya başladığında içine kavurduğunuz karnabaharı ve makarnaları ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Ardından ayırmış olduğunuz makarna suyunu da ekleyin ve bu suyu çekmesini bekleyin.
- Son olarak incecik kıydığınız maydanozları ilave edip servis tabaklarına alın. Üzerine peynir ilavesi ile son dokunuşu yapıp afiyetle yiyin.
