Kahvaltıya yapacağınız bu mayalı çöreği herkes kapış kapış bitirecektir emin olun. Kokusu, tadı, yumuşaklığıyla kendinizden geçirecek bir tarif geliyor. Bundan böyle ekmek yerine bu çöreği isteyecek aile fertleri.
Kahvaltı Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Yaş Maya
- 1,5 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 2 Adet Yumurta
- 50 Gram Tereyağı
- 200 Gram Beyaz Peynir
- 2-3 Dal Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5,5 Su Bardağı Un
Hamuru için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Avuç Susam- çörek Otu
Üzeri için:
Kahvaltı Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ekmeğimizin hamuru için yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve ılık sütü alalım. Maya çözülene kadar karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile örterek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
- Daha sonra yumurta, tereyağı, beyaz peynir, doğradığımız maydanoz ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Hamur biraz ele yapışan bir kıvamda olacak. Hamuru unladığımız tezgaha alarak toparlayalım.
- Hamurumuzun üzerine elimizle bastırarak büyütelim ve 32 cm büyüklüğündeki yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alarak elimizle bastırarak tepsiye yerleştirelim. Tepsimize güzelce yerleşen hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 45 dakika mayalanmaya bırakalım
- Mayalanıp kabaran ekmeğimizi dilediğimiz şekilde dilimleyelim. Daha sonra yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde ekmeğimizin üzerine güzelce sürelim. Üzerine de susam ekerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar 45 dakika pişirelim.
- Pişen çöreği fırından alıp soğumasını bekleyerek istediğimiz şekilde tüketelim.
