Krema ve fıstığın nefis uyumuyla hazırladığım çörekler yerken sizi bulutların üzerindeymiş gibi hissettirecek. Cinnamon roll kıskandıran tarif geldi.
Kremalı Fıstıklı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) şeker
- 1 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı Toz Antep Fıstığı
- 4 Su Bardağı Un
Çörekler için:
- 1/2 Kutu Krema
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Toz Antep Fıstığı
Kremalı fıstıklı sos için:
Kremalı Fıstıklı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
- Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışıma ilave edilir.
- Yaklaşık 4 su bardağı un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur dikdörtgen şeklinde oklava ile genişçe açılır. Hamurun her yerine spatula yardımıyla 2 yemek kaşığı tereyağ sürülür, fıstık serpilir ve rulo şeklinde sarılır.
- Daha sonra rulo üç parmak kalınlığında bıçak ile parçalara ayrılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 25 dakika kızarana kadar pişirilir.
- Sos için yarım paketten biraz fazla krema yaklaşık 5 dakika yarım paket vanilya ile çırpılır. 2 yemek kaşığı fıstık tozu eklenerek kaşıkla karıştırılır.
- Fırından çıkardığımız çörekler soğuduktan sonra krema üzerlerine sürülerek afiyetle yenilir.
