Kendine has aromasıyla damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Protein ve demir açısından oldukça zengin olan gerdan etini, söğüş halde hazırlayacak ve dürümün içinde servis edeceğiniz. Gerdan söğüş tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz sakatatlardan biri olacak.
Gerdanı, kemikli ve ilikli bir yapıya sahip olduğu için düdüklüde pişireceğiz, sonrasında etlerini bir güzel sıyıracağız. Doğranmış; soğan, domates ve maydanozlarla birlikte lavaşın içine gerdan etlerini saracak ve servis edeceğiz. Dilerseniz sıcak sıcak, dilerseniz de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.
Gerdan söğüş tarifi için malzemeleriniz hazırsa, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Gerdan Söğüş Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Parça Kuzu Gerdan
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 1/4 Demet Maydanoz
- 2 çay Kaşığı Kimyon
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Pul Biber
- 4 Adet Lavaş
Gerdan Söğüş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Gerdanları düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.
- Soğan, domates ve maydanozları ince ince kıyın.
- Lavaşları tavada ısıtın.
- Haşlanmış gerdanların etlerini, bıçak ya da elinizle ayıklayın.
- Lavaşlara; etleri, doğranmış sebzeleri ve baharatları serperek ister soğuk, isterseniz de ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
