Bakliyatlar arasında belki de en çok sevilenlerin başında mercimek geliyor. Çorbası, köftesi, salatası… Her şeyiyle ayrı güzel oluyor kendisi. Hele yeşil mercimeğin gönlümüzdeki yer bambaşka. Kendisi başlı başına bir protein deposu olan yemeğe bezelye, domates ve patates ekledik. Yetmedi, kıymasını da ilave ettik. Nefis oldu.
Afiyetle yediğiniz, yemelere doyamadığınız yeşil mercimeği bir de böyle deneyin. Afiyet olsun.
Garnitürlü Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 5 Su Bardağı Su
- 1 çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Domates
- 150 Gram Kıyma
- 2 Adet Küçük Boy Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Kaşığı Tuz
Garnitürlü Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
- Domatesi de soyup, minik minik doğrayarak bir kenara alın.
- Bir tencerenin içerisine salça, soğan, kıyma ve zeytinyağını alın. Hafifçe kavurun. Ardından patatesleri ilave edin.
- Patatesleri de kavurduktan sonra üzerine yeşil mercimekleri ekleyin. Güzelce karıştırın ve üzerine su ilave edin.
- Tüm malzemeler piştikten sonra içerisine domates ve haşlanmış bezelyeleri ilave ederek 15 dakika daha pişirin ve tuzunu ilave edin.
- Domatesler de yumuşadıktan sonra yemeğinizi ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
