Taş fırındaki ekmekleri ve pideleri aratmayacak, enfes bir pide tarifimiz var! Fırında Ramazan pidesi tarifi için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Fırında Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Silme Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Silme Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Un
- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Kavrulmuş Susam
- 1 çay Kaşığı çörek Otu
Fırında Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabımıza 1 bardak ılık suyu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık mayamızı ekliyor ve 5 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
- Kalan bir bardak ılık suyu, 4 bardak unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip yaklaşık 15 dakika ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
- Hamurun üzerini kapatarak 1 saat 15 dakika dinlendirelim.
- Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim. Varsa bir tutam mısır unu ya da irmiği yağlı kağıdımıza serpiştirelim.
- Hamurumuza büyük bir beze biçimi vererek tepsimize alalım ve elimizle bir cm kalınlığında açalım.
- Hazırlanan pidemizi 30 dakika oda sıcaklığında bekletelim.
- Bir yumurtanın sarısını su ile açalım pidenin üzerine sürerek pidemize parmak uçlarıyla şeklini veriyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
