Cepli Sandviç Poğaça

Bir poğaça düşünün ki tek başına bir kahvaltı olsun. Hem de domatesli, maydanozlu, kaşarlı, salatalıklı. Merak etmeyin bir hayalden bahsetmiyoruz. Tüm bu güzellikleri içerisinde toplayabilen, nefis bir tarif geliyor. Karşınızda: Cepli sandviç poğaça.
Yine yapması kolay, yemesi olay bir poğaça tarifi. Ama bu seferki daha bir özel çünkü kendiliğinden minik cepleri var ve bu cepleri siz gönlünüzden ne geçerse onunla doldurup, hop diye çantanıza atıp, dilediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz.
Hamurunu hazırladıktan sonra şekillendirirken, minik bir numara yapıyoruz ve sonrasında bu lezzetli ve cepli sandviç poğaçalara ulaşmış oluyoruz. Sadece bakmak bile karnınızı acıktıracak, bir tanesiyle doysanız da ikinciyi de yemek isteyeceksiniz. Çünkü tazecik, yumuşacık ve çok güzeller.
Haydi mutfağa, kahvaltıda ne pişireceğimiz belli oldu. Şimdiden afiyetler olsun.

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1,5 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1,5 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Paket Instant Maya
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 5 – 5,5 Su Bardağı Un

Arası için:

• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı çörek Otu (arzuya Göre Susam)

Servis için:

• 100 Gram Beyaz Peynir
• 100 Gram Kaşar Peyniri
• 2 Adet Salatalık
• 1 Adet Domates
• 1/4 Demet Maydanoz
• 5-6 Adet Marul Yaprağı

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
2. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
3. Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir zeminde, merdane yardımıyla, servis tabağından biraz küçük olacak şekilde açın.
5. Açtığınız yuvarlağın üstünü bir fırça yardımıyla, sıvı yağ ile güzelce yağlayın ve “D” şekli verecek şekilde katlayın.
6. Üstünü tekrar fırçayla yağlayın ve tekrar ikiye katlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
7. Bu şekilde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin. Yaklaşık 15 dakika da tepside mayalanmaları için bekletin.
8. Bir yumurtanın sarısını bir çatalla iyice çırpın ve bir fırça yardımıyla şekil verdiğiniz poğaçaların üstlerine sürün.
9. Üzerlerine çörek otu ve susam da serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
10. Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve aralarını; kaşar, maydanoz, salatalık ve domatesle süsleyerek servis edin.