Ana yemeklerin lezzetine lezzet katacak, hem çıtır hem yumuşacık dokusuyla mest eden, yapımı oldukça kolay bir tarifimiz var. Et, tavuk, balık gibi proteinlerin yanına ne yapacağınızı düşünüyorsanız, çatlak patates tarifi imdadınıza yetişecek!
Taptaze bebek patatesleri haşlayıp, bardakla çatlatıyoruz, sarımsaklı ve baharatlı leziz yağı patateslerin üzerine gezdirip fırınlıyoruz. İşte bu kadar basit! Lezzetiyle ana yemeğinizi şölene dönüştürecek çatlak patates tarifini hazırlamak için haydi mutfağa! Şimdiden afiyet olsun!
Çatlak Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Adet Bebek Patates
- 2 Litre Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Patates İçin:
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
Sosu İçin:
- 1 Avuç Maydanoz
Üzeri İçin:
Çatlak Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze bebek patatesleri tuzlu suda haşlayın. Bıçağı batırdığınızda bıçaktan düşüyorsa olmuş demektir. Patatesleri süzüp fırın tepsisine aktarın.
- Patateslerin üzerine hafifçe bardak altıyla bastırıp çatlatın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, kekik, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini güzelce karıştırın.
- Çatlak patateslerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. 190 derece fırında 12 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra kıyılmış maydanoz serpiştirip ana yemeğinizin yanında servis edin, afiyet olsun!
