tencere
-
Kahvaltılık
Üzüm Pekmezi
Anadolu’nun en güzel ritüellerinden biridir pekmez yapmak. Tazecik üzümler dalından koparılır, konu komşu toplanır. Üzümler tek tek büyük bir özenle…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Nergizleme
Her yemeğin bir ismi ve her ismin de bir hikayesi var. Diyarbakır’da çok çok eski yıllardan beri süregelen ve baharın…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Cızlama
Şöyle incecik, her iki tarafı da tam kıvamında pişmiş, mis gibi kokan krepleri sabah kahvaltısından tutun da akşam üzeri tatlısına…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Mayasız Kolay Peynir
Ev yapımı olan her şey daha bir değerli, daha lezzetli oluyor. Çünkü yaptığımız reçellerde, hamur işlerinde, peynirlerde el emeğimiz oluyor…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Süt Kaymağı Yapımı
Onu günün her saatinde tüketebilirsiniz. Her yemeğe ayrı bir lezzet, ayrı bir hava katıyor. Sabah kahvaltısında en iyi arkadaşı bal,…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Taze Kayısı Marmelatı
Günün en güzel anı sıcacık bir dilim ekmeğin üzerine, mis kokulu reçel ya da marmelatı, ekmeğin üzerinde usul usul eriyecek…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Taze Kayısı Marmelatı
Günün en güzel anı sıcacık bir dilim ekmeğin üzerine, mis kokulu reçel ya da marmelatı, ekmeğin üzerinde usul usul eriyecek…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Elma Reçeli
Kabukları soyulmuş elmalar, şeker ve limonla ovulur… Tencereye özene bezene dizilir… Her hikayenin sonu mutlu bitmeyebilir ancak biz sonu güzel…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Ev Yapımı Kaşar Peyniri
Yakışmadığı, içine girdiği her yiyeceği kat ve kat güzelleştirmediği çok az şey var. Yedikçe yediren, yaşadığımız en nefis bağımlımlıklardan da…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Ceviz Reçeli
Ceviz reçeli, henüz ham haldeki cevizlerden yapılan, yapımı belki de en zahmetli reçeldir. Daha önce hiç tadına bakmadıysanız “amaan bir reçel…
Devamını Oku »