tencere
-
Kahvaltılık
Gül Reçeli
Klasik Türk kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir reçel. Reçeller öyle çeşitlenirki, patlıcanından, karpuzuna, domatesine her çeşidini masamızda görebiliriz. Fakat öyle klasik lezzetler vardır…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Muhlama
Karadeniz’e ilk fırsatta uçak bileti aldıracak, günde üç öğün yesen bıkmayacağın, o peynirinin uzayışını keyifle seyre dalacağın şeydir muhlama. Has…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Kayısı Reçeli
Her evin tartışmasız klasiğidir yaz meyvelerinden yapılan mis kokulu reçeller. Pazar tezgahlarından tazecik meyvelerin kokuları yükselmeye başladığında evdeki reçel sayısında…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Şeftali Reçeli
Mevsiminde taze ve sulu meyveleri meyve olarak tüketmek istemeyebilirsiniz bunu bir parça anlayışla karşılayabiliriz. Peki ya reçel? Sanırım kıvamında bir…
Devamını Oku » -
Kahvaltılık
Kuymak
İsmi üzerine birçok tartışma yaşansa da, adı tadının önüne asla geçemeyecek bir tarif kuymak. Aynı zamanda muhlama ya da mıhlama…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Ispanaklı Piruhi
15. ve 16. yüzyılda ‘ıspanaklu mantu’ adıyla karşımıza çıkan piruhi, 19. yüzyıl yemeklerinden bahseden Osmanlı sadrazamı Mehmet Kamil Paşa’nın yazılarında…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte
Ev yapımı anne usulü erişteye kim hayır diyebilir ki? Basit olarak yumurta, un, yağ ve tuzdan oluşan erişteye farklı alternatifler…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Bonfileli Mantı
Hayatını mutfaktan ibaret sayan ve kurucusu olduğu Kaserol mutfağını yöneten İhsan Mersin, Yemek.com için yazdı. Mantı zaten canımız, kanımız, bir…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Çikolatalı Ravioli
‘Çikolatalı makarna olur mu hiç?’ demeyin! Yiyen bir daha yemek istiyor, tadına asla doyamıyor! Hamur işi olmasından dolayı kafanızda ağır…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Yağlı Pide
Bayat pideleri değerlendirmek istiyorsanız, lezzetli bir iftar sofrasında mis kokusu ve yumuşacık dokusuyla mideleri mest edecek nefiis bir tarifimiz var:…
Devamını Oku »