tencere
-
Dünya Mutfakları
Kuskus Pilavı
Yemelere doyamayacağınız, tam bir ana yemek kıvamında olan nefis mi nefis kuskus pilavı tarifimiz var. Mutfaklarımızda sıkça kullanılmasa da çok…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kheer
Hindistan mutfağında, topraklarımızdan çok uzaktaki evlerde, bizdeki sütlaca benzer lezzette nefis bir tatlı pişiyor. Onların ”kheer” diye adlandırdığı bu tatlı…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ev Yapımı Mascarpone
Mascarpone peyniri, fiyat itibariyle bir tık daha pahalı ülkemizde. Bu nedenle onu evde deneyerek daha az maliyetli bir hale getirmek…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Karamelli Elma Kreması
Kahvaltılık kızarmış ekmeğin en iyi arkadaşı, sürülebilir kremalar, reçellerken bu sefer onu yepyeni bir lezzetle tanıştırdık. Fırında kendi kendine püre…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Paratha
Gözlemenin her türlüsünü afiyetle tüketiyoruz biz. Aynı durum Hint mutfağı için de geçerli aslında. Onlarda paratha dedikleri gözleme benzeri bir…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Düşbere
Nefis bir Azeri hamur işini lezzetli sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Tamamen el yapımı hamur incecik açılıyor, içerisine soğan ile…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Huni Keki
Orijinal adı ”Funnel Cake” olan tatlımız Kuzey Amerika’da popüler olan ve aslında mayasız hazırlanan bir donut türüdür. Un, süt, yumurta…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla
Mutfağımıza benzer lezzetleri barındıran İspanyol mutfağının klasik tariflerinden birini değiştirerek hazırladığımız bir tarifle karşınızdayız! Kahvaltı sofralarımızda da sık sık hazırladığımız…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Biryani
Biryani, Hindistan ve Pakistan’ın birçok noktasında yapılan pilav çeşidi. Ama ona pilav diyerek geçmek büyük haksızlık. Çünkü içinde çoğu kez…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Yoğunlaştırılmış Süt
Yabancı uyruklu çoğu tarifte karşılaştığımız bir malzeme yoğunlaştırılmış süt. ”Condensed milk” adıyla tanınıyor. Keklere, pastalara yoğun bir tat veriyor. Pastacı…
Devamını Oku »