tencere
-
Dünya Mutfakları
Dana Yahni (Blanquette de veau)
Resim aşığı, bilim kurgu delisi, önlenemez yemek tutkusu olan Yasemin Kaya, Yemek.com için yazdı. Fransa’da yaşayan 2 çocuk annesi sevgili…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Meyveli Çikolata Fondüsü
”Çikolata, serotonin hormonu salgılamanızı sağlar, sizi mutlu eder.” Biz değil bilim söylüyor, uzmanlar söylüyor. Tüm kaynaklar onu yazıyor. Ee, onaylanmış…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Falafel Dürüm
Veganın, vejeteryanın yüzünü güldüren falafel, kökeni Lübnan mutfağına dayanan nefis bir yiyecek. Nohutların, yeşilliklerin ve baharatların harmanlanması ile yapılan köfteler,…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Narlı Panna Cotta
En hafif tatlılar listesine pek bir yakışan panna cotta’nın kışa en uyum sağlamış haliyle karşınızdayız. Narın bereketiyle ve tüm güzelliğiyle…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Havuç Helvası
Tahinlisinden irmiklisine helvanın her türlü halini çok seviyoruz. Havuç helvası ise hem aroması hem de görüntüsüyle klasik helva tariflerinden biri…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Piruhi
Piruhi, Türkiye’nin farklı yörelerinde farklı malzemelerle hazırlanan, birçok yöre tarafından sahiplenilmiş, hemen hemen aynı şekilde hazırlanan, mantıya benzerliğiyle damak zevkimize…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Tavuklu Noodle
Uzak Doğu ülkelerinin neredeyse hepsinde bir çeşit noodle pişirme yöntemi vardır. Genellikle yumurta bazlı bir hamurdan yapılan noodle’lar, o ülkenin kültürüne…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Chili Con Carne (Acılı, Kıymalı Meksika Fasulyesi)
Hem sosyolog, hem gastronomist, hem yemek yazarı, hem de eğitimli aşçı Doğacan Onaran, Yemek.com için yazdı. Haydi gelin bu akşam…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Pierogi
Sınırlarımızın ötesinde bizimkine benzer lezzetleri mutfaklarında pişiren belki de milyonlarca insan var. Bu tarifler o evlerin masalarına lezzet katıyor, oralarda…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Soğan Reçeli
Domates reçeli, beyaz kiraz reçeli, karpuz reçeli derken farklı farklı birçok reçelin varlığına artık aşinayız. Ama bu reçelin ana malzemesi…
Devamını Oku »