Terbiyeli Patates Corbasi Malzemeleri
- 7 orta boy patates
- 2baş sogan
- 6-7 dal maydanoz
- 9bardak su
- 2kaşık tereyağı
- 2yumurta sarısı
- 3 diş sarımsak
- 2 kaşık elma sirkesi
- 2 kaşık un
- pul biber
- tuz,karabiber
Terbiyeli Patates Corbasi Nasıl Yapılır?
- patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın
- patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın
- maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve tavada yağı eritip bunları yacada kavurun
- pimekte olan patateslere ilave edin.
- tuz ve karabiber ekleyin
- patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
- piştikten sonra blendirdan geçirin
- terbiyesi için:
- bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın
- sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın
- sonra bu karışımı tenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin
- birtaşım daha kaynatıp ocaktan alın
- pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın
