Kapya Biberli Domates Çorbası

Mideleri yumuşatan, hafif lezzetiyle damaklarda yumuşacık izler bırakan çorbalar, sofraların olmazsa olmazlarından. Mercimek, yayla, ezogelin gibi klasik ve çok sevilen geleneksel çorbalarımızın dışında birçok sebzeden enfes çorbalar da hazırlanıyor. Bunlardan biri de kırmızı rengiyle gönülleri çalan domates çorbası. Ancak bu kez içerisine kapya biber ilave ederek rengini ve lezzetini zenginleştiriyoruz.Kızarmış ekmekle servis edildiğinde adeta bir görsel şölene dönüşüyor. Klasik tatlardan sıkılanlara çok nefis bir çorba alternatifi geliyor. Karşınızda: Kapya biberli domates çorbası tarifi!
Misler gibi kokusu burnunuza geldiyse bir koşu mutfağa, bu nefis tarifi denemeye alalım sizleri. Afiyetler olsun, ziyafet olsun!

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 4 Adet Domates
• 2 Adet Kapya Biber
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Dal Taze Kekik
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Servis için:

• 6 Dilim Kızarmış Ekmek

Pişirmek için:

• 1 Adet Vestel Ziyafet Pişirici

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın.
2. Hemen ardından Vestel Ziyafet’in tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip kızdırın.
3. Kapya biberlerinizi doğrayın, domateslerinizi rendeleyin ve kullanmak üzere kenarda bekletin. Üzerine un ilave ederek 2-3 dakika kavurun.
4. Domates ve biber salçasını da ilave edin ve 2 dakika daha kavurun. Doğranmış kapya biber, domates rendesi, sarımsak, tuz, karabiber ve taze kekik yapraklarını ilave edip pişiricinin kapağını kapatın.
5. Ziyafet Pişirici’nizi 12 numaralı Taneciksiz Çorba modunda çalıştırın ve program sona erene dek pişirin.
6. Buhar tahliyesini sağladıktan sonra kapağı açın. Çorba pürüzsüz hale gelene dek, blenderdan geçirin. İsteğe göre kızarmış ekmekle servis edin. Ziyafet olsun!