İrmikli Patates Köftesi

Patates, bulgur ve irmiğin buluşup, ortaya çıkardığı en nefis tatla tanıştıracağız sizleri. Nar gibi kızaran bu lezzet, diyete ara vermenize, bir süre başka köfteleri unutmanıza neden olacak kadar da iddialı üstelik. Yapması da pratik, yemesi de çok keyifli. Önce mutfak dolaplarımızın vazgeçilmezi irmik ve bulguru buyur ediyoruz. Ardından her şeyini afiyetle yediğimiz patatesleri bir güzel haşlayıp, hazır ediyoruz. İncecik kıyılmış maydanozlar ve yancıları da olaya dahil oluyor. Karşınızda: İrmikli patates köftesi tarifi!
Tok kıvamlı, uzun uzadıya yoğrulmaya gerek duymayan bir hamur elde edip, şekil veriyoruz. Ardından da mis gibi kızartıyoruz. Dilediğimiz sosa banmak, üzerine limon sıkıp sıkıp yemek serbest! Öyleyse buyursunlar. Sizler için Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.hemen aşağıya yapılış videosunu bıraktık bile.

İrmikli Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
• 1 Su Bardağı Irmik
• 2 Su Bardağı Sıcak Su
• 3 Adet Haşlanmış Patates
• 2 Adet Yumurta
• 2,5 Yemek Kaşığı Un
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Adet Soğan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Bulamak İçin:

• 1 Su Bardağı Un
• 1 Adet Yumurta

Kızartmak için:

• 3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ

İrmikli Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.
2. Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.
3. Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Patatesleri ezin.
5. Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.
6. Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
7. Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.