Domatesin enfes aroması ile lor peyniri buluşuyor ve ortaya oldukça lezzetli bir çorba çıkıyor. Akşam yemeklerine bu enfes çorba ile başlayacak, sofralardaki misafirlerinizin önce damaklarını daha sonra midelerini ısıtacaksınız. Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 200 Gram Lor Peyniri
- 4 Adet Orta Boy Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 çimdik Tuz
- 1 çimdik Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kurutulmuş Fesleğen
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını kızdırıp unu kavuruyoruz.
- Minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve ilk 1-2 dakika hiç karıştırmıyoruz.
- Daha sonra 1-2 tur çevirip, 1 tatlı kaşığı salça ve ezilmiş sarımsakları ekliyoruz.
- 2 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip 10-15 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra blenderdan geçirip, lor peynirini, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyip, 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
- Sıcak servis ediyoruz. Servis ederken kruton veya simit kruton kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
