Annelerimizin özenle hamurunu yoğurup, güzel şeritler halinde kestikleri ve kuruttukları yegane lezzet olan erişteleri, sıcacık bir çorbanın içinde değerlendireceğiz. Bir de bu çorbaya domates ve sevgimizi katıp, soğuk günlerde sevdiklerimizin içlerini ısıtacağız. Az malzeme ile çok yol kat edip, pratik bir çorba hazırlayacağız. Erişteli domates çorbası tarifi, vazgeçilmez başlangıçlarınızdan olacak.
Biz içerisine domates dışında başka bir sebze eklemedik ama siz dilerseniz soğan ve sarımsak ekleyerek tadı ve aromasını daha da arttırabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz. Malzemeleri ile oldukça ekonomik olan tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Kolları sıvayın, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Erişteli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Domates Püresi
- 1/2 Su Bardağı Erişte
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 4,5-5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Erişteli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin ve geniş bir tencerenin içerisine tereyağını alın. Eritin.
- İçerisine unu ilave edin ve karıştırın. Unun kokusu gidine kadar kavurun.
- Domates püresini ilave edip, karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın. Bir taşım kaynadıktan sonra içerisine erişteleri ilave edin.
- Baharatlandırıp, karıştırın ve kapağını kapatıp, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
