Ramazanın yarısına gelmişken daha pratik tarifler arıyoruz. Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz. Yoğurtla servisi ayrı bir ferahlık katıyor.
Domates Soslu Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Adet Kabak
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2-3 Adet Rendelenmiş Domates
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Sosu için:
- 1 Kase Yoğurt
Üzeri için:
Domates Soslu Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.
- Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber). Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
- Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.
