Hem pratik hem de farklı bir makarna lezzeti arıyorsanız brokolili fırın makarna tarifi tam size göre. Nefis beşamel sosuyla favori tariflerinizden biri olacak.
Brokolili Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Fırın Makarna
- 1/2 Kilogram Brokoli
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber (arzuya Göre)
Beşamel sos için:
- 100 Gram Kaşar Peyniri
Üzeri için:
Brokolili Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle brokolileri bir tencereye alıp haşlayın. Haşlanan brokolileri süzüp küçük küçük doğrayın.
- Kaynamış olan suya makarnaları ve tuzu koyup 10 dakika kadar makarnaları haşlayın.
- Makarna haşlanırken tereyağını eritip unun kokusu çıkana kadar unu kavurun. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ilave edip tuz ve karabiber koyup karıştırmaya devam edin. (sütü eklerken karıştırmaya devam edin.)
- Sos koyulaştıktan sonra ocağı kapatın.
- Makarnayı süzüp sosun soğumasını beklemeden makarnayla sosu karıştırın.
- Orta boy borcama sıvı yağ döküp kalıbı yağlayın. Makarnanın yarısını koyup üzerine brokolileri koyun.
- Kalan makarnayı da borcama koyun. Üzerini kaşarla kaplayın. Üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
