Bütün bir kek yapmak yerine minik muffin kaplarında, porsiyonluk kek yapmak bazen daha cazip gelebilir, işte tam da bu sebeple cupcakeler pek seviliyor.
Hamuruna erimiş bitter çikolata ilave ederek bir güzel zenginleştirdiğimiz bu cupcake tarifini, sürülebilir çikolata kreması ve kavrulmuş file bademlerle süsleyerek lezzetini nirvanaya taşıyoruz. Bu tarif bizce çaydan ziyade kahvenin yanına yakışıyor. Bir fincan kahve bir cupcake ile güzel bir akşam üstü planı yapın kendinize. Alın kitabınızı keyfinizi yapın.
Sadece 15 dakika ayırarak mükemmel bir gün ortası kaçamağı yapın. Afiyetler olsun, günün kalanı en az bu cupcakeler kadar güzel geçsin.
Bir küçük not: Cupcake Nasıl Yapılır?
Bademli Çikolatalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 Su Bardağı şeker
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 – 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 80 Gram Bitter çikolata
- 100 Gram Kavrulmuş Badem
- 4 Yemek Kaşığı çikolata Kreması
Bademli Çikolatalı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını dolaptan çıkarın. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
- Şekerle tereyağını çırpın. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin.
- Şekerle tereyağını çırparken teker teker yumurtaları ilave edin. Unu ve kabartma tozunu da 2 seferde ilave edin.
- En son benmari usulü eritip hafif soğuttuğunuz çikolatayı ilave edin ve karıştırın.
- Muffin kağıtlarını cupcake bölmeli fırın kabının içine yerleştirin. Kepçe yardımı ile kapları doldurun. 10-15 dakika kürdan yardımı ile kontrol ederek pişirin.
- Fırından çıkıp 10 dakika soğumaya bırakın ve bıçakla keklerin ortasını huni şeklinde dikkatlice çıkararak çikolata kremasını kaşık yardımıyla keklerin ortasına doldurun.
- Huni şeklinde çıkarttığınız kek parçasını yerleştirin ve kavrulmuş file bademlerle süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun.
