Çok hafif, çok lezzetli, yapımı kolay, yemeye doyamayacağınız, görüntüsü ile büyüleyen nefis bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı ağlayan kek tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Reklam
Malzemeler
Keki için
Keki ıslatmak için
Üzeri için
Sos için
Süslemek için
Nasıl Yapılır?
- Yumurtalarımızı ve şekerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
- Mikserle şeker eriyip yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra sütümüzü,yağımızı ilave edip portakal kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeliyoruz.
- Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek kek harcımıza ilave ediyoruz. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
- Yumuşak margarin ile yağladığımız ve hafif unladığımız kulaklı borcama hazırladığımız kek harcımızı döküyoruz.
- 1-2 kez sertçe tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıkları çıkmasını sağlıyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika sonra kekimizi kontrol ediyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı soğuk süt ile yavaş yavaş ıslatıyoruz. Çekmesi için kenara alıyoruz ve krem şantimizi yapmaya geçiyoruz.
- Sütümüzü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ilave ediyoruz.
- Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Soğuması için buzdolabını alıyoruz.
- Sosumuzu hazırlamak için küçük tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz.
- Koyulaşıp pişen karışıma bir paket çikolata ekliyoruz. Altını kapatıyoruz, çikolata eriyene kadar karıştırıyor ve kenara alıyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız kekin üzerine soğuyan çikolata sosunu döküyoruz. Tekrardan dolaba alıyoruz. Dolapta 3-4 saat veya 1 gece beklettikten sonra çilek, Hindistan cevizi, ceviz, fındık vb ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
