Peynirli Pide

Lahmacun, pide dendi mi “hayır” diyebilecek insan biz henüz tanımadık. Kıtırlığı, hamuru, iç harcı… sevmek için herkesin ayrı bir nedeni var elbet.
Peynirli pidenin ise bambaşka bir yeri vardır. Bir kere, herkes onu mutlaka yer. Mideniz bozuk olsa bile yağsız bir peynirli pide her zaman iş görür. Kahvaltıya pideciye mi götürüldünüz, peynirli pide günü kurtarır. Gittiğiniz yerin etine güvenmezsiniz, peynirli pideye güvenirsiniz.
Biz de kendi peynirli pidenizi kendiniz yapabilin diye peynirli pide tarifi verelim istedik.

Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Paket Kuru Maya
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 5 – 5,5 Su Bardağı Un

Harç için:

• 200 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 200 Gram Beyaz Peynir

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mayamızı süt,su ve şeker ile aktive edin. 1-2 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yoğurdu ekleyin.
2. Azar azar unu ilave edin ve güzelce yoğurun. 30 dakika hamurunuzu üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ya da merdane yardımıyla tek taraflı ince uzun şekilde açın.
4. İçine arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri ya da ezilmiş beyaz peynir koyup,hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp pide şeklini verin.

    

5. Fırın tepsinize dizin.

    

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurunuz kızarana kadar pişirin.

    

7. Fırından çıkan pidenin kenarlarına tereyağ sürüp,temiz bir bez kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.