Tam mevsimindeyken bol bol yenmeli karaciğer dostu enginar, pirinçli, bol zeytinyağlı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz… Zeytinyağlı pirinçli enginar tarifi için mutfağa alalım sizi.
Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Enginar
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 1 Adet Küçük Boy Havuç
- 1 Adet Küçük Boy Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Pirinç
- 1-2 Yemek Kaşığı Bezelye
- 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 3-4 Dal Dereotu
Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye zeytinyağı, minik minik doğradığımız soğanlar ve küp küp dogradigimiz havuclari alıp soteleyelim.
- Küp küp doğradığımız patatesler, bezelye, limon suyu, pirinç, şeker ve tuzu ekleyip üzerine enginarları yerleştirelim.
- Enginarlarla hemen hemen aynı hizada olacak şekilde su koyalım.
- Suyu az gelirse ekleme yapalım. Kısım ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
- Pistikten sonra üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirelim.
- Servis tabağına enginarları alalım. Tenceredeki garnitürlerin üzerine doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
- Enginarların üzerine paylaştıralım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
