Hatay’dan zerzevatlı tepsi kebabı hem muazzam bir lezzet hem de akşama ne pişirsem diye düşünenlere pratik bir çözüm.
Hatay’ın birbirinden güzel, çok sevilen doğal ürünleri ile tepsi kebabımızı sizler için hazırladık.
Zerzevatlı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kıyma
- 2 Adet Patates
- 1 Kase Köy Biberi
- 1 Kase Kapya Biber
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Domates Püresi
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Pul Biber
Zerzevatlı Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerimizi, kapya biberimizi ve sarımsaklarımızı ince ince doğruyoruz.
- Maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz, bol maydanoz ekleyelim, daha lezzetli oluyor.
- Tüm sebzelerimizi etimizle karıştırıp yoğuruyoruz. Baharat olarak ise tuz, karabiber ve pul biberimiz ekliyoruz.
- Tepsimizi yağladıktan sonra, halka halka doğradığımız patates ve domateslerimizi dizip üzerini kebap etimizle kaplıyoruz. İnce olursa daha rahat pişecektir.
- Üzeri için domates sosumuz var, katkısız domates püremizi kullanacağız.
- İki kaşık domates salçamız ile karıştırıp domates sosumuzu kebabımızın üzerine sürüyoruz. Yağlı kağıt sarıp fırında pişiriyoruz. Afiyet oslun.
