Ana yemek olarak tercih edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Yumuşacık misket köftelere sebzeler eşlik ediyor.
Videomuzun tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Reklam
Malzemeler
Sebzeler için
Köftesi için
Nasıl Yapılır?
- Önce köfteyi hazırlayalım. Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir.
- Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Bir kere de mutfak robotundan geçiriyorum (isteye bağlı). Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır.
- Mantarın kabukları soyulur kök tarafları bıçakla kazınır. İsterseniz köklerini kopartabilirsiniz.
- Su kaynatılır içerisine 2-3 damla limon suyu sıkılır. Mantarlar haşlanmaya bırakılır. 7-8 dakika haşlanıp hemen süzgeç alınır.
- İçerisine çok su çekmemesi için çok fazla haşlamayalım.
- Bir tavaya yağlar alınıp eritilir. Haşlanan mantarlar ilave edilir ve 2-3 dakika sotelenir.
- Jülyen doğranmış sebzeler sırayla ilave edilir ve pişirilir. (soğan- biberler-domates püresi)
- Sebzeler pişince 1 kahve fincanı sıcak su eklenir. Kıvamı ayarlanır. Son olarak pişen köfteler, baharatlar eklenir ve 1-2 dakika daha pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
