Yüz gramında ‘on dört’ kalori barındırması turp sevmek için çok geçerli bir sebep bizce. Bol yeşilliğin üzerine halka halka dilimlenmiş pembe-beyaz hareler çok güzel değiller mi?
Yaz aylarında ferah tatlara aşerdiğimiz gerçeği ile mutfağa girip kocaman bir kase yeşilliği öğün yaptığımızı düşünürsek kırmızı turbu denemekten kendinizi alamayacaksınız. Nar ekşisi ile turbun alkali tadını nötralize edebilir veya kendinize göre aromalandırabilirsiniz.
Başlı başına bir öğün olabilecek lezzet ve yeterlilikteki bu salata dilerseniz et yemeklerinizin garnitürü olabilir. Yağlı et yemeklerinin dengeleyicisi olarak hazırlayabilir ve günün kahramanı olabilirsiniz. Mide klimanızı çalıştırmaya hazır olun!
Turplu Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Göbek Marul
- 1 Tutam Goji Berry (kurt üzümü)
- 1 çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 2 çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Kırmızı Turp
- 1/2 Demet Dereotu
- 1 Tutam Tuz
Turplu Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Göbek marul ve yeşillikleri, yıkayın. Suyunu süzüp iyice kurulayın.
- Marulları gelişi güzel iri iri doğrayın (Dilerseniz elinizle büyük parçalara bölebilirsiniz).
- Zeytinyağı, nar ekşisi, tuzu küçük bir kasede karıştırın.
- Turpları ince bir şekilde halka halka doğrayın.
- Geniş bir cam kaseye önce marulları daha sonra turpları ilave edin. En son goji berry ve dereotu yapraklarıyla süsleyin. Salatanız serinletmeye hazır.
