Tavuk ve patlıcanın en güzel uyumu bu tarifte saklı. Tavuklu patlıcan kayığı karnıyarığa rakip olacak nefis ve farklı bir lezzet. Hemen deneyin.
Tavuklu Patlıcan Kayığı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Bostan Patlıcanı
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet çarliston Biber
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Domates
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 çimdik Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
Tavuklu Patlıcan Kayığı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 1 adet bostan patlıcanımızı alalım ve ortadan ikiye bölelim. Fırça yardımıyla üzerine biraz zeytinyağı sürelim. Döküm tavaya alalım. Közleyelim.
- Diğer yanda patlıcanın iç harcını hazırlayalım. 1 adet soğanı küp küp doğrayalım, 2 tatlı kaşığı sıvı yağ ile tavaya alalım ve soteleyelim.
- Sotelenen soğana küp küp doğradığımız tavukları ilave edelim.
- Daha sonra 1 adet kapya, 1 adet çarliston biber, 1 adet domatesi küp küp incecik kıyalım ve tavaya ekleyelim.
- Üzerine tuz, kekik ve karabiber ekleyelim. 20 dakika pişirelim.
- Közlenen patlıcanlarımızı alalım ve içlerini çıkaralım. Çıkardığımız patlıcanları hazırladığımız harca ilave edelim. Hazırladığımız harcı patlıcanların ortasına yerleştirelim.
- Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı domates salçasını sulandıralım ve patlıcanların bulunduğu tepsiye dökelim.
- Fırına verelim. Yaklaşık 20 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
