“Bu akşam ne pişirsem?” diye düşünenlerin imdadına yetiştik. Akşam yemeği için yaratıcı olmak istiyorsanız ve her şeyiyle tam bir yemek yemek istiyorsanız merak etmeyin. Bu akşam için çok nefis ve ekonomil bir önerimiz var: Tavuk çökertme!
Altında çıtır çıtır patatesleri üzerine lokum gibi tavuk ve sarımsaklı yoğurtla aradığınız tüm lezzet katmanları bu tarifte. Tavuklu çökertmenin yanına da sizi yormayacak yancılar seçtik, sumaklı soğan ve mis gibi karışık turşu. Tarifi bizden yapması sizden, afiyet olsun!
Klasik çökertme kebabımız ise hemen şurada!
Tavuk Çökertme Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 400 Gram Tavuk Göğsü
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Rendelenmiş Domates
- 2 Adet Patates
Tavuklu çökertme için:
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
Üzeri için:
Tavuk Çökertme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yayvan bir tavaya 1/2 su bardağı sıvı yağı döküp ısınması bekleyin ve ardından dilimlediğiniz tavuk göğsünü kızartmaya başlayın.
- Tavuklar altın sarısı rengini aldığında sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve yoğunlaşana dek tavada malzemelerle birlikte pişirin.
- Tencereye kızartmak için 1,5 su bardağı sıvı yağı dökün ve ısınmasını bekleyin.
- Kibrit doğradığınız veya rendelediğiniz patatesleri çıtır çıtır olana dek kızartın.
- Servis tabağına aldığınız patateslerin üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün ve üzerine pişirdiğiniz tavuklu harcı ekleyin. Tavuk çökertme afiyetle yenmeye hazır!
