Evde bu tarifi yapmak hem pratik hem de çok daha hesaplı. Makarna ve salata eşliğinde tavada mantarlı tavuk sizlerle.
Bu gönderiyi Instagram'da gör
????Fa'Zeys Kitchen???? (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi
Tavada Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500-600 Gram Tavuk Göğsü
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
- 3 Yemek Kaşığı Süt
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Köri
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Tavuk marinasyonu için:
- 200 Gram Mantar
- 5-6 Adet Arpacık Soğan
- 2 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Kaliforniya Biberi
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Diğer malzemeler:
- 400 Gram Penne Makarna
- 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
- 1 çay Bardağı Krema
- 1-2 Yaprak Taze Fesleğen
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Makarna için:
Tavada Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları kuşbaşı doğrayın ve üzerine marine malzemelerini ekleyin ve güzelce karıştırın ve streç folyo ile kapatın ve buzdolabında yaklaşık 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.
- Bu esnada diğer malzemeleri doğrayın. Arpacık soğanları doğramak zorsa sıcak suda birkaç dakika bekletin,s oyması çok daha kolay. Soğanlar büyük olduğu için 2’ye böldüm. Mantarlar büyükse doğrayın, minikse öyle kalsın.
- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın(5.ayarda). Tavukları ekleyin bir süre sonra karıştırın, suyu çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış malzemeleri ve tuzunu ekleyip rengi karamelize olana denk pişirin.
- Makarna için kaynar suya zerdeçal ve tuz ekleyin ve makarnayı da ekleyip haşlayın. 7-8 dakikada haşlanıyor. Süzdükten sonra krema, ince doğranmış fesleğen ve bir miktar zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Afiyet olsun.
