Nostaljik tadıyla yiyenleri anneanne mutfağına götüren ekşili terbiyeli köfteli çorba tarifi, akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Bir kapta kıyma, un, pirinç ve baharatları bir arada harmanlıyoruz. Köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
- Daha sonra küçük yuvarlak toplar hazırlıyoruz. Unu bir tepsiye döküp iyice köfteleri una buluyoruz.
- Tencereye yağımızı ve suyumuzu koyup tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçları minik minik küpler halinde doğruyoruz. Kaynayan suyumuza sebzeleri ve köftelerimizi bırakıyoruz.
- Bir kapta bir yumurta sarısı ve limonu terbiyesi için çırpıyoruz. Tenceremizde kaynayan sudan biraz alıp kesilmemesi için çırpıyoruz. Daha sonra tencereye yavaş yavaş terbiyeyi de ilave ediyoruz.
- 10 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz. Süslemek için nane ya da başka baharat kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. :)
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
