Somon

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, soğuk sularda yetişen somon balığını daha da lezzetli hale getirmek için sadece bir iki küçük dokunuş yeter.
Zeytinyağı, defne yaprağı, limon suyu, kuru baharatlar ve arzuya göre ezilmiş bir diş sarımsak… Yağlı bir balık olduğu için ızgara ya da fırında pişecek olan somona yapılacak en büyük iyilik onu tarifine katacağınız bu malzemelerle buluşturmak.

Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Dilim Somon (takoz şeklinde Biraz Kalın Dilimlenmiş)
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 1 çay Kaşığı Tane Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Servisi için:

• 1 Dilim Limon

Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
3. Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.
4. Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.