Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Pastanelerden almaya doyamadığımız o kuru pastalar var ya… İşte onların en büyük sırrı içindeki sirke.
Mutfağımızda sık sık kullandığımız sirke bu sefer kurabiye hamurunun içinde. Çay saatlerinize çok yakışacak bu kıyır kıyır hamuru çok seveceksiniz. Çörek otuyla ve yumurta sarısıyla kızaran o nefis dış yüzeyi de onu sevmek için başka bir neden.
Tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bu çay saati için organize etmek ve onlara bu enfes kurabiyelerden hazırlamak. Gerisi de demli çayın bağlayıcı büyüsüne kalmış.
Afiyetler olsun.
Daha fazla tarif için: Yemek Tarifleri

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 – 4 Su Bardağı Un
• 250 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1,5 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri İçin:

• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 50 Gram çörek Otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta  ilave ederek elinizle karıştırın.
2. Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
3. Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
5. Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
6. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp  soğumaya bırakın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!