Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu (1 Tatlı Kaşığı Limon Suyuyla Köpürt
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 4 Su Bardağı Un
- 3 Su Bardağı Ayçiçek Yağı (kızartmak Için)
- 1 Yemek Kaşığı şeker
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
- Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.
- Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.
