Peynirin tüm heybetiyle kendini gösterdiği, az ve öz malzemeli bir kahvaltılık peynirli kek tarifi. Aslında kolaylıkla kurulan bir kahvaltı sofrası, otlu ve peynirli bir ekmek diyebiliriz onun için. Kırın yumurtaları, ekleyin beyaz peyniri, taze otları, zeytinyağını, yoğurdu… Arzu ettiğiniz peynir ve baharat çeşitlerini sakınmadan ekleyin, elinizi korkak alıştırmayın.
Yeni tatlara açık, çörek kıvamında tuzlu bir kek hazırlayın. Dilimledikten sonra arzuya göre ekmek gibi davranın ona, hatta üzerine en sevdiğiniz reçel çeşidini sürüp tüketin.
Kahvaltının mutlulukla ilgisi olduğuna bir kez daha inanın.
Peynirli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 250 Gram Orta Yağlı Beyaz Peynir
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1/4 Demet Dereotu
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Kek kalıbını yağlamak için:
Peynirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta yağlı beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ya da rendeleyin. Bol suda yıkayıp ayıkladığınız dereotu ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Zeytinyağı ve yoğurt ilavesiyle karıştırın.
- Beyaz peynir, incecik kıyılmış yeşillikler ve kabartma tozunu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip tahta bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla karıştırma işlemini sürdürün.
- Baton kek kalıbını oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağıyla yağlayıp kek harcını dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp oda ısısında dinlendirdiğiniz keki, kalıbından çıkartıp dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
