Lezzeti ile hem pratik hem de çok sevilen bir kızartma tarifimiz var! Peynir kızartması tarifi ile sofralarınız çok daha keyiflenecek, misafirleriniz peynire doyacak. Az malzeme ile çabucak hazırlanacak. Peynir, bir ısırık alanın damağında eriyecek, ardından gelen bir parça ekmek ve zeytinle sabah kahvaltıları şenlenecek. Kızartma olduğu için ağır bir yemekmiş gibi gözükebilir ama kızartılan peynirin yemeğe hafiflik kattığını söylemeden geçmeyelim.
Dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz, ama daha çok sert ve zor eriyen peynirleri tercih etmeye çalışın. Özellikle: mozerella, mihaliç ve kaşar gibi peynirlerin en fazla tercih edilen peynirler olduğunu hatırlatalım. Peyniri seçtikten sonrası tarifin zor kısmını atlatmış oluyorsunuz. Peyniri, dilediğiniz boyutlarda kesip, mısır ununa bulayıp, doğrudan kızgın yağ ile buluşturuyorsunuz. Sonrasında oldukça leziz peynir kızartmaları sofralarda yerini alıyor. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.
Peynir Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Peynir (sevdiğiniz Bir çeşitten)
- 1 Kase Mısır Unu
- 1 çay Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Nane (arzuya Göre)
- 1 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak İçin:
Peynir Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peyniri dikdörtgen ve uzun bir şekilde kesin.
- Bir kase mısır ununa, un ve baharatları ekleyin, harmanlayın.
- Ayrı bir kaba yumurtaları kırın.
- Peynirleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayın. Fazla unundan arındırın.
- Bir kaba ya da yağlı kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Yağı derin bir tavada kızdırın.
- Yağ kızdıktan sonra peynirleri ekleyin ve altı üstü altın rengi alana kadar kızartın.
- Yağdan aldıktan sonra peçete ile fazla yağından arındırın. Servise hazır. Afiyet olsun.
