Sebze Yemekleri
Patatesli Lazanya
Vejeteryanlara özel patatesli lazanya olur mu acaba diye düşünürken; neden olmasın diyorsanız bu tarif tam size göre. Sadece vejeteryanların değil etlisini yemekten sıkılanlara bu tarif ilaç gibi gelecek.
Patatesli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Yaprak Lazanya
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Orta Boy çarliston Biber
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Kase Beşamel Sos
- 1 Kase Kaşar Peyniri
Patatesli Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyunuz. Bir kaba rendeleyiniz. Ayrı bir yerde soğan ve biberleri ince ince doğrayınız.
- Bir tavanın içerisine soğanları ve zeytinyağını ekleyip biraz soteledikten sonra biberler ve havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
- Daha sonra patatesleri,baharatları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin ve kavrulduktan sonra ocaktan alın.
- Beşamel sos için:Ayrı bir tava da 3 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı unu kavurun. Kokusu çıktıktan sonra 1 su bardağı sütü ve tuz karabiberi ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine 1 yaprak lazanya üzerine beşamel sos, hazırladığınız patatesli harç tekrar yarım kaşık beşamel sos ve 1 tutam kaşar rendesi koyduktan sonra tekrar lazanya koyup sırasıyla bu işlemi böyle devam ettirin.
- Hazırladığınız lazanyayı sıkı bir şekilde alimünyum folyaya sarıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat pişirin.
- En son çıkartmaya yakın folyoyu açın ve üzerine kaşar rendesi ilave edip eriyene denk fırında tutun ve sıcak servis ediniz. Afiyet olsun!