Aslında haşlanmış makarnanın beşamel sosla harmanlanıp peynirlerle fırınlanması temeline dayanan bu enfes lezzet sizi 15 dakikada hazırlayacağınız enfes bir şölene davet ediyor.
Mac and cheese’e orijinal peynirlerinin yanı sıra tel peyniri ve cheddar ekliyoruz. Bu tarifle hem makarnaya hem de peynire doymak garanti. Üzerine serptiğimiz frenk soğanlarıyla da bu lezzet şölenini görsel şölene çevirmeye pek niyetliyiz.
Ballandıra ballandıra anlatmaya doyamadığımız bu enfes tarifin videosunu da sizin için şuraya bırakıyoruz.
Afiyetler olsun!
Pastırmalı Mac and Cheese Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3,5 Yemek Kaşığı Un
- 750 Ml. Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi
- 50 Gram Cheddar Peyniri
- 50 Gram Tel Peyniri
- 1/2 Paket Dirsek Makarna
- 50 Gram Pastırma
- 100 Gram Cheddar Peyniri
Pastırmalı Mac and Cheese Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı haşlayın ve suyunu süzün.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir sos tavasına tereyağını alın ve eritin.
- Unu tereyağıyla beraber hafif kavurun.
- Ölçülü sütü 3-4 kerede unlu karışıma ekleyin.
- Bu sırada sürekli çırparak karışıma kıvam aldırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edin.
- Kıvam alan karışıma tel peyniri ve rendelenmiş cheddar peynirini ilave edin.
- Peynirler eriyince ocaktan alın ve haşlanmış makarnayla harmanlayın.
- Harmanlanan makarnaya iri iri doğranmış pastırmayı ilave edin.
- Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin ve üzerine frenk soğanı serperek servis edin. İşte bu kadar!
