Artık kabul etmek gerekir ki Türkiye’de Mascarpone peyniri bulmak zor. Market market gezip mascarpone peyniri aramaktan bıktık ve “Bulunca da alamıyoruz çok pahalı. Labne peyniri ile olmaz mı bu iş?” dediğinizi duyar gibiyiz. Olur tabii ki, tarife sadık kalın. Misafirleriniz parmaklarını yerken siz de göğsünüz kabara kabara “Tarif, İtalya’dan geldi!” diyeceksiniz. Bu arada kendinize bir mutfak tartısı aldınız öyle değil mi? Hala yoksa elinizin altında bulunacak uygun fiyatlı bir mutfak tartısı edinmenizi öneririz. Unutmamalıyız ki, yemek yapmak ile tatlı yapmak arasında ki en büyük fark gramlardır.
Şimdiden afiyet olsun
Kup Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Büyük Boy Yumurta Sarısı
- 200 Gram Toz şeker
- 360 Gram Sıvı Krema
- 240 Gram Labne Peyniri
- 1 Yemek Kaşığı Granül Kahve
- 1 Su Bardağı Su
- 12 Adet Kedidili Bisküvi
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
Kup Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarısını ve şekerimizi kasenin içinde el mikseri ile çırpmaya başlayın. Bu işlemden sonra kaseyi ocaktaki tencerenin üstünden alıp kenara ılıması için koyun.
- Başka bir kasenin içinde el mikseri ile kremayı çırpın. İyice sertleşip katılaşmalı.
- Ilımış olan yumurta sarısının içine suyunu süzdüğünüz labneyi ekleyin. Mikser ile 10 saniye kadar çırpın.
- Daha önceden çırpıp kenara aldığınız kremayı da ekleyip işlemi tamamlayın.
- Su ile granül kahveyi güzelce birbirine yedirip her kaseye 2 adet kedi dili gelecek şekilde ıslatıp dilediğiniz gibi sunuma hazırlayın. Soğuyan tiramisuları kakao ekleyip afiyetle yiyin.
