Mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan biber dolması, enfes bir versiyonuyla karşınızda! Kolay zeytinyağlı biber dolması tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Adet Dolmalık Biber
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 2 Tatlı Kaşığı Nane
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 1,5 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Domates
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenip kenarda bekletilir. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
- Kavrulan soğana salça eklenerek iyice karıştırılır ve baharatlar eklenip tekrar karıştırılır. Pirinçler yıkanarak eklenir ve karıştırılır.
- Üzerini çok az geçecek kadar su eklenerek kısık ateşte suyu çektirilip tencerenin altı kapatılır. 15 dakika ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
- Demlenen harç çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Her birinin üzerine domates kesilerek ağızları kapatılır.
- Biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyulur ve kontrollü olarak pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
