Her şeye yakışan patlıcanın sosla buluşması… Kolay şakşuka tarifi ile ana yemeklerinizin yanına enfes bir aperatif hazırlamaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kolay Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Patlıcan
- 3 Adet Yeşil Biber
- 3 Adet Orta Boy Domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı Tuz
Kolay Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve 15 dakika tuzlu suda acısının çıkması için bekletelim.
- Suyunu süzüp, kuruladığımız patlıcanları kızgın yağda kızartalım.
- Sosu için küçük bir sos tenceresine biraz sıvı yağ koyup, soğanı ve sarımsağı kavuralım.
- Yeşil biberleri ekleyip, bir kaç dakika soteleyelim.
- Salçayı ekleyip, kavuralım.
- Domatesleri de ilave edip, bir kaç dakika daha soteleyelim.
- Son olarak su ve tuzu ilave edip, sosu suyunu çekene kadar pişirelim.
- Kızarttığımız patlıcanları servis tabağına alalım ve sosu üzerilerinde gezdirip, harmanlayalım.
- İster sıcak ister soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.
