Restoran ve kafelerde yemekten bıkmadığımız ürünlerin başında tavuklu sezar salata geliyor elbet. Ama bir salataya 30 lira vermek de bir…
Devamını Oku »Dünya Mutfakları
Dünya Mutfaklarından Yemekler
Nefis bir hamur arasında bol krema üzeri bolca pudra şekeri… Keyfiniz isterse araya giren bu leziz pastada kendisine yer bulan…
Devamını Oku »
Balı kahvaltımızdan eksik etmeyen, susamsız simit sevmeyen, etten çok tavuk tüketen bizler için bu üç malzemeye akşam yemeği için randevu…
Devamını Oku »
Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir tortilla. Ana vatanı olan Meksika’da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita,…
Devamını Oku »
Nevruz zamanı geldiğinde Azerbeycan’ın birçok hanesinin fırınından nefis kokular yükselmeye başlar. Bu kokunun adı gibi şeker bir sebebi var. İsmini…
Devamını Oku »
Fransız ekmeği (aslında ona çörek demek daha doğru olacak) brioche tarifi, piştikten sonra aldığı hafif kahverengi renk, bol yumurta ve…
Devamını Oku »
Etli, peynirli, mantarlı ravioli gibi farklı harçlarla hazırlanan bir tür İtalyan mantısı olan ravioli’yi evinizde de hazırlamanız mümkün. Peki ravioli…
Devamını Oku »
Tanıştıralım: Balkan bölgesinde, Sırbistan’da en çok tüketilen lezzetlerden pleskavitsa… Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu yemeğin en büyük…
Devamını Oku »
Nasıl da severiz pideyi… Pideden sonra hamur tüketme yoğunluğunu düşürdüğümüz günlere de pizza denk gelir. İtalyanların lahmacunumuzu pizza, pidemizi de…
Devamını Oku »
Aioli; sarımsak ve zeytinyağı kelimelerinin birleşimi olarak ortaya çıkmış, Akdeniz mutfağının en sevilen soslarından biri. Malzemeleri ve tadı itibariyle mayoneze…
Devamını Oku »