Yapması belki de en basit ama tadını asla unutamadığımız, her yemeğin yanına yakışan ama en çok da kendini kalabalık sofralarda sevdiren lezzetlerden birisi kaşık salata. Her ne kadar kolay bir tarif gibi dursa da işin sırrı eşit boyutlarda doğramak, suyunu salmaması için gerekli püf noktaları uygulamak. Böylece en leziz kaşık salatayı elde etmek mümkün.
Ceviz ve nar ekşisi ile tatlandırdığımız salatayı, damak zevkinize göre sirke veya limonla da hazırlayabilirsiniz. Her türlü sofraya uyum sağlayacak, klasik lezzetlerimizden kaşık salata tarifimiz sizlerle, afiyet olsun!
Kaşık Salata Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Salatalık
- 2 Adet Tatlı Sivri Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 çay Bardağı Ceviz
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kaşık Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri dörde bölün. Çekirdekli kısımlarını kullanmamak üzere kenara ayırın. Ardından minik küpler halinde olacak şekilde kesin ve kaseye alın.
- Salatalıkları soyun, kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Önce jülyen doğrayıp ardından yine domatesi doğradığınız boyutta minik küpler halinde doğrayıp kaseye alın.
- Sivri biberlerin sapını ayırın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve tohumlarını çıkarın. Ardından tekrar jülyen kesin ve yine minik minik doğrayın. Kaseye ekleyin.
- Maydanozların saplarını ayırın, yaprak kısımlarını ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin. Aynı şekilde ceviz içini de doğrayarak kaseye ekleyin.
- Eğer hemen servis edecekseniz tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın ve servis tabağına alın. Buzdolabında bekletecek ve sonrasında servis edecekseniz kağıt havluyu hafifçe ıslatarak salatanın üzerine kapatın ve tuz, nar ekşisi, zeytinyağı karışımını başka bir kasede karıştırıp servis etmeden üzerine dökün.
