Mis gibi mısır unu kokan karalahana çorbası içinizi ısıtmaya geliyor. Yanında mısır ekmeğiyle çok doyurucu bir öğün olacak.
Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1600 Mililitre Su
- 1 Bağ Karalahana
- 5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 1/2 Adet Soğan
- 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Karalahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 1600 ml suyu tencereye koyup tencerenin altını harlı ateşte açalım.
- Yıkadığımız karalahanaları ince ince olacak şekilde dilimleyelim. (Salataya marul dilimler gibi ama daha ince olacak.)
- Kaynayan suya karalahanaları ekleyelim ve biraz karıştıralım. Kaynayınca altını kısalım.
- Kaynayan ve biraz pişmiş olan karalahanaların içerisine mısır ununu ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
- Sos tavasına sıvı yağını alalım ve yağ kızınca üzerine yemeklik ince doğradığımız yarım soğanı ekleyip kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine damak zevkinize göre kırmızı pul biber ekleyip biraz daha kavurun.
- Sosu tenceredeki karalahanaların içerisine ekleyip biraz karıştıralım ve ağzını kapatalım. Tuz ekleyip biraz karıştırın.
- 3 dakika sonra pişmiş mi diye kontrol edip tencerenin altını kapatın.
