Genellikle şerbetli tatlı denilince herkesin bir gözü korkar. Çok zaman alan, üşendirici bir iş gibi gözükür. Aslında korkulduğu kadar zor değil şerbetli tatlılar. Hele şekerpare hiç değil! Şipşak şekerpare tarifi hemen oluveriyor, lezzetine doyum olmuyor. Haydi bu enfes tarife başlayalım!
Şipşak Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Un
- 60 Gram Pudra şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 125 Gram Tereyağı
- 25 Gram Irmik
- 25 Gram Toz Badem
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Fındık
Hamuru İçin:
- 600 Gram şeker
- 600 Gram Su
- 4-5 Damla Limon Suyu
Şerbeti İçin:
Şipşak Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve şekeri, şerbet kıvamı alıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alırken limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Un, irmik, toz badem, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alın. Tereyağı ve yumurtaları ekleyip hamur pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan 20 gramlık bezeler alıp yuvarlayın ve borcama aralıklarla dizin. Üzerine fındığı bastırarak yerleştirin.
- 180 derece fırında 30-35 dakika açık kahve rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesini sağlayın. Afiyet olsun.
