Kış aylarınızın vazgeçilmezi olacak bir yemek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Ispanak Başı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram ıspanak
- 1 Kase Haşlanmış Nohut
- 1 Kase Haşlanmış Yeşil Mercimek
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 çay Bardağı Sumak
Ispanak Başı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sumaklarımızı 2 bardak sıcak suyla ıslayıp bir kenarda bekletelim.
- Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp tenceremize alalım, yağımızı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Salçamızı da ekleyip biraz kavuralım.
- Ispanak başlarını da ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim. Ispanak başları yumuşayınca mercimek ve nohutu ekleyelim.
- Üzerine ısladığımız sumakların suyunu dökelim.
- Tuzunu da ilave edip üzerine geçecek şekilde sıcak su ilave edelim, ıspanaklar yumuşayıp suyu kıvam alana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
