Girit Kabak Dolması

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle dolma iç harcımızı kavurmakla başlayalım. Zeytinyağını tencereye alalım ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım.
2. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve domates salçamızı ilave edip biraz daha kavuralım.
3. Su ve baharatlarını ilave edip suyu çekene kadar pişirelim.
4. Kabaklarımızın tepesini kesip içini oyalım.
5. Pişen iç harca maydanozları doğrayalım ve kabaklarımızın içini dolduralım.
6. 1 bardak suya çok az salça ve tuz katıp kabaklarımızın üzerine tencereye ilave edelim. Kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.