İçinde aşina olunmayan farklı bir malzeme olmamasına rağmen malzemelerin uyumu sebebiyle bu salataya ba-yıl-dım. Semizotuyla yapılan salatalarda beyaz peynirli olanı benim için 1. sırada. Galiba 2. sıranın sahibi de yıllar sonra bu tarifle belli oldu.
Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Semizotu
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Kırmızı Biber
- Yarım Adet Konserve Mısır
- 1 çay Bardağı Zeytinyağ
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Sarımsak
- 1 Tutam Tuz
Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soyulup rendelenmiş havuçları bir miktar zeytinyağında tuz ilavesiyle biraz soteleyin, soğumaya bırakın.
- Semizotunu yıkayıp fazla suyunu alın. Salatada sadece yaprakları kullanacağız, sap kısımları kullanmayacağız. Yaprakları sağlardan ayırıp geniş bir kaba alın.
- Kırmızı biberleri uzunlamasına ince şeritler halinde kesip ince ince kıyın.
- Semizotu, sotelenmiş havuç, kırmızı biber, konserve mısır, yoğurt, tuz ve sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Serin serin servis edin.
