Evdeki malzemelerinizle fırından alınmış gibi taze, sıcacık ve lezzetli ekmekler yapmak ister misiniz? Evde kolay ekmek tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Evde Kolay Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 375 Mililitre ılık Su
- 1 Paket Instant Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Susam
- 600 Gram Un
Evde Kolay Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir kaba alıp ortasında çukur açın.
- Açtığınız çukura mayayı, toz şekeri ekleyin.
- Unun üzerine tuzu serpin, mayanın olduğu çukura gelmemesine özen gösterin.
- Bu esnada fırını 200 derecede fansız ayarda ısıtın. Ekmekleri sıcak fırına koymamız önemli.
- Maya ve şeker karışınca yavaş yavaş kalan suyu da ilave edin ve içten dışa doğru unu mayalı karışıma doğru ekleyin.
- Tamamen karışınca tezgahın üzerine bir miktar un serpin ve hamuru üzerine alıp dıştan içeri doğru yoğurun.
- Ele yapışan bir hamur olacak. Hamuru toparlayıp kaba tekrar alın, üzerini streçleyip 1 saat ılık bir ortamda mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alın ve havasını alın.
- Bu kısımda hamuru 4 parçaya bölebilirsiniz, uzun şekil verebilirsiniz ya da yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın kabınızda bütün olarak pişirebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz hamuru pişireceğiniz kaba alın ve üzerini nemli bir bezle kapatıp 15 dakika daha mayalandırmaya bırakın.
- 1 Yemek kaşığı yoğurdu bir kasenin içerisinde çok az suyla açın. Mayalanan ekmeklerin üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Keskin bir bıçakla ekmeklerin üzerine çizik atın ve susam serpin.
- Isınan fırına yerleştirin ve fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde su koyun ki ekmekler kurumasın.
- Yaklaşık olarak 30 dakika pişirin ve fırından çıkarınca ekmeklerin üzerini yine nemli bezle 10 dakika kapatıp bekletin. Afiyet olsun.
