Çok pratik olmasına rağmen akşam yemeklerine seviye atlatacak enfes bir tarif; çökertme kebabı tarifi için sizi mutfağa alalım!
Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 Adet Patates
- 3 Su Bardağı Yoğurt
- 3 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 6 Diş Sarımsak
- 1 çay Bardağı Su
- 500 Gram Dana Eti
- 1 çay Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
- Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz
- Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
- Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.
- Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
