Çok pratik ve yumuşacık bir tarif geliyor kahvaltı sofralarınıza. Bu nefis ev yapımı bazlama tarifiyle nefis sabahlara uyanılacak artık. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ev Yapımı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
- 1,5 Su Bardağı ılık Süt
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 8 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
Ev Yapımı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unun hepsini derin bir kaba dökün. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ununuzun ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemeleri de ekleyip elinizle iyice yoğurun.
- Yoğurma esnasında hamur elinize yapışacaktır. Sakın tekrar un eklemeyin. Hamurunuzu kolay yoğurmak için ellerinizi suyla ıslatıp o şekilde rahat yoğurabilirsiniz.
- Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Kalın bir beze sarıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamurunuz iki katına çıktıktan sonra elinizle hamurun havasını alıp biraz yoğurun. Tekrar streçleyip bir 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurunuzu 8 eşit bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. Bu esnada çok az un kullanabilirsiniz.
- Bezeleri teker teker merdane kullanmadan elinizle çok rahatlıkla açabilirsiniz. (Ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde elinizle genişletin.)
- Tavanızı ocağın büyük gözünde kızdırın. Bazlamanın birini tavaya yerleştirip ocağın ateşini orta seviyeye indirin.
- Bazlamalarınız pişerken tavanızın kapağını kapalı tutun. Bazlamanın bir tarafını ortalama 1,5 dakika kadar pişirin. Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Pişen bazlamalarınızın üzerini bir bezle örtün. 25 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra istediğiniz arzuda servis edebilirsiniz.
